Töltött Csirke Töltelék, Töltött Csirkecomb Töltelék Recept
A recept 3 személyre szól, de 6-nak is elég! A legjobb benne, hogy pillanatok alatt elkészül! 3 csirkemell bőr nélkül 25 dkg fagyasztott spenót (a használati utasítás szerint megfőzve, nedvességtől kinyomva) 8 dkg feta sajt, elmorzsolva (kb. ½ csésze lesz) 12 dkg krémsajt 1 gerezd fokhagyma, összevágva 1/4 tk só (2 felé osztva) 1/8 tk őrölt bors 1 ek olivaolaj Elkészítés: 1. Melegítsd elő a sütőt 200 fokra! 2. Keverd össze a spenótot, fetát, krémsajtot, fokhagymát és a só felét egy közepes tálban. 3. Vágj egy zsebet minden csirkemellre. 4. Oszd 3 részre a spenótos tölteléket, és sodord őket egyenként vastag hurkává. Töltsd meg a csirkezsebeket 1-1 hurkával. Fűszerezd a tetejét a maradék sóval és borssal. 5. Melegítsd fel az olívaolajat egy tűzálló tálban, és tedd közepes lángra. Helyezd a töltött csirkemelleket a töltelékkel lefelé, és süsd 5 percig, majd fordítsd meg, és a másik oldalát is 5 percig. 6. Tedd a tűzálló tálat a csirkékkel a sütőbe, és süsd 10 percig. (Ha a csirkemell sokkal nagyobb az átlagosnál, további 2-5 perccel nő a sütési idő. )
Töltött csirke recept | Kárpátalja.ma
2015-04-18 396 megtekintés Töltött csirke recept Print Recipe Ünnepi étel. Elkészítés A darált húst/májat az apróra vágott hagymával megdinszteljük. 4-5 tojást keményre főzünk, majd felkarikázzuk őket, végül pedig a szeleteket is félbe vágjuk. A sárgarépát szintén megfőzzük, és apró kockára vágjuk. A zsemlét beáztatjuk langyos vízbe. A megdinsztelt darált húst egy nagyobb tálba tesszük, hozzáadjuk a kicsavart zsemlét, a felvágott tojásokat, az apróra vágott petrezselymet és a sárgarépát. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A maradék tojások fehérjét kemény habbá verjük, belekeverjük a sárgáját, majd a többihez adjuk, és mindent jól összekeverünk. A lenyúzott kakasbőrt a vágások mentén összevarrjuk, csak a nyakánál hagyjuk szabadon. Itt töltjük bele a tölteléket. Majd bevarrjuk. Egy gyolcsba tekerve kb. másfél óráig főzzük, majd a vízből kivéve kizsírozott tepsibe tesszük. A tetejét megszórjuk pirospaprikával, és fél órát sütjük, hogy kicsit aranybarna legyen a bőre. Ha kihűlt, vékony szeletekre vágva tálaljuk.
Tipp: Szúrj bele egy villát. Ha még levet ereszt, tedd vissza pár percre. Forrás: JÓ ÉTVÁGYAT! További csirkemell receptek ITT találhatók! Lélegzetelállító receptekre vágysz? Lapozz bele varázslatos alakformáló szakácskönyvünkbe! Hogyan tudnád TE is a tudatos életmódot könnyedén beilleszteni az életedbe? Ideális testalkat mellett, koplalás nélkül jókat, és bőségesen enni? TÖLTSD KI A TESZTÜNKET ITT! SEMMI ESÉLYE A FELESLEGES KILÓKNAK!
- Töltött csirkecomb töltelék receptje
- Töltött csirke töltelékek
- Töltött csirke töltelék receptek
- Töltött paprika recept
- Heves - old.munka.hu
Megjegyzések A receptet beküldte: Gál Adél
19 Best csirke images in 2020 | Ételreceptek, Főzés, Ételek
Csirke
Lehúzom a tűzről, hozzá teszem a zsemlét és a tojásokat. Sóval, borssal ízesítem, alaposan elkeverem. Egy kivajazott tűzálló tálba símítom, tetejére ültetem a pipiket, bőre alá és a tetejére is vajdarabkákat teszek, majd 180 fokos sütőben szép pirosra sütöm. Nagy tál saláta mindenképpen jár hozzá.
Ritkán készítek töltött csirkét, talán csak évente egyszer, nem is tudom, miért. Most is egy újság adta az ihletet, hogy ez legyen a vasárnapi ebéd. A hagyományos, zsemlés, májas töltelékkel készült, egy kis medvehagymával turbózva. A töltelékből mindig dupla adagot készítek, és így, a sütőtálba terítve sütöm, tetejére teszem a félbe vágott pipit. Így sokkal ízletesebb, sül, nem párolódik mint a hasüregében. Hozzávalók: egy szép csirke 3-4 db zsemle 3 csirkemáj 30 dkg gomba 1 póréhagyma vagy vöröshagyma 1 csokor petrezselyem 10-15 levél medvehagyma só, bors 2 tojás tej a zsemle áztatásához vaj A csirkét megtisztítom, félbevágom, sózom, ízlés szerint fűszerrel beszórom. Elkészítem a tölteléket. A zsemléket összetépkedem, tejjel megöntözöm, hagyom, hogy magába szívja. A hagymát egy kevés olajon megpárolom, majd belereszelem a gombákat. Reszelem, mert a kicsi fiam nem eszi meg, ha darabokban megtalálja. Adig párolom, míg elfővi a levét, ekkor hozzáteszem az elkapart májat. Lepirítom, megszórom az apróra vágott petrezselyemmel és medvehagymával.
Kategória: Húsételek Hozzávalók: 1 nagy csirke, 25 dkg cérnametélt, 10 dkg reszelt parmezán jellegű sajt, 5 dkg vaj, 2 dl tejszín, 1 dl tejföl, 2 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál őrölt fehér bors, késhegynyi őrölt szerecsendió-virág, ízlés szerint só. Elkészítés: A csirkét tisztítás után töltésre előkészítem. A bőrét kézzel óvatosan fellazítom úgy, hogy az sehol se szakadjon el, de váljon el a csirke húsától. (A mellénél és a comboknál lehetséges ez a művelet. ) A cérnametéltet forrásban lévő sós vízbe teszem és félpuhára főzöm, majd leszűröm. 3 dkg olvasztott vajra szedem, összekeverem a reszelt sajttal, a fűszerekkel, 1 dl tejföllel és a tisztított, zúzott fokhagymával. A tölteléket fakanál (vagy nyomózsák, esetleg egyik végén kilyukasztott nejlonzacskó) segítségével a csirke bőre alá töltöm, majd tűzálló tálba vagy tepsibe teszem. Leöntöm a tejszínnel, rámorzsolom a maradék vajat, és a tálat lefedem. Langyos sütőbe téve legalább egy órán keresztül sütöm, közben a lángot fokozatosan növelem.
Elkészítési idő: nettó 30 perc, bruttó két és fél óra Alapanyagok: 1 egész csirke 3 közepes hagyma 1 nagy csokor petrezselyem 15 dkg csirkemáj 2-3 szikkadt zsemle 5 dkg szalonna 1 tojás friss rozmaring kakukkfű só bors majoránna 1 dl száraz fehérbor A töltelékhez serpenyőben megpirítom a kockára vágott szalonnát, hagymát. Ha kész, hozzáadom az apróra szeletelt májat, kicsit pirítom majd felöntöm a borral. Sózom, borsozom majd hozzáadom a fűszereket végül a zsemlét, amit előzőleg vízbe áztattam és kinyomkodtam és beleütöm a tojást. Jól összedolgozom. Megtöltöm vele a csirkét, tepsibe rakom, a bőrét vajjal megkenem és sózom mindenhol. Nagyjából 80-90 perc alatt készre sütöm, tálalás előtt legalább 20 percet hagyom pihenni.
A tetejét levéve ezután mindkét oldalán megpirítom. 10 percnyi pihentetés után felszeletelem és meleg tálra teszem a csirkedarabokat, köré rakom a hasából kivett sajtos tölteléket és párolt gyümölcsöt: almát, körtét, barackot, meggyet helyezek mellé, s ezt a csirke pecsenyelevével meglocsolom. A receptet beküldte: badonyimariaeva Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Sült, töltött tojás » Csilis csirkenyárs » Rakott csirkemell baconnel » Sajtos csirkemell » Majonézes csirke » Csirkemáj angolszalonnával » Töltött kenyér másképp » Szegfűszeges csirkemell » Részeges csirke » Csirkés hagymasaláta » Ananászos csirke/pulyka » Zöldséges-tejszínes csirke » Karfiolos-csirkés egytál » Töltött krumplifánk » Kolbásszal töltött paprika » Zöldbabpüré csirkehússal