Rakott Kelkáposzta Bulgurral
Nem tudom, ki hogy van vele, de nálam a főzés sok esetben úgy kezdődik, hogy hirtelen felindulásból megveszek valamit az üzletben. Jelen esetben ezt a padlizsánt... Be kell vallanom, még sosem csináltam padlizsános ételt. Hacsak nem számítjuk bele, hogy kb. 20 éve egyszer rántottam ki egyet. Azóta valahogy kimaradt, pedig szeretem a zöldséges ételeket. Talán az tartott vissza, hogy mindig azt olvastam, hogy csak fakéssel lehet szeletelni, meg vigyázni, nehogy keserű maradjon, stb. Túl komplikáltnak tűnt, azt meg nem szeretem... De épp nemrégiben olvastam, hogy most már ezek a most kapható padlizsánok már nem keserűek, és nem kell vele annyit bíbelődni. Szóval megvettem, hazajöttem, és elkezdtem a netet bújni valami jó kis recept érdekében. Bár rengeteget találtam, de mindegyikhez hiányzott valami. Ebből is látszik, hogy mennyivel egyszerűbb lenne először receptet keresni, és aztán ahhoz megvenni a hozzávalókat. Viszont így sokkal izgalmasabb, mert általában mikor nekiállok főzni, még akkor sem tudom, hogy mi lesz a végeredmény.
Rakott kínai kel bulgurral | NOSALTY
- Általános irodai adminisztrátor fizetés
- Rakott kelkáposzta bulgurral
- Rakottas bulgurral recept dudika688 konyhájából - Receptneked.hu
- Reg-Enor menü - Ételrendelés
- Alföldi cipő kecskemét
- Transformers-4-magyarul letöltés
- Főtengely jeladó tömítése + kicsit elgurult a gyógyszerünk közben. :-) - Видео онлайн
- Minnie egér háza
- ALDI - Karácsonyi gesztenyés pulyka
- Rakott kel bulgurral és parmezánnal – olyan, mint a hagyományos, csak jóval többet tesz az egészségedért - Dívány
- Szén monoxid érzékelőt milyen magasra kell tenni
Némi munka- és edényráfordítást igényel ez a fogás, de megéri minden perce: az őszi, téli hónapok sztárja lehet! Fűszeres rakott kel bulgurral Hozzávalók (4–6 adag) 1 fej kelkáposzta 25 dkg nagy szemcséjű bulgur megfőzve 3 evőkanál olaj 1 hagyma finomra aprítva 2 gerezd fokhagyma finomra aprítva 2 evőkanál őrölt pirospaprika 1 evőkanál őrölt római kömény 1 teáskanál őrölt szegfűbors ½ kávéskanál őrölt fahéj 50 dkg darált marhahús só, bors 4 dl tejföl 1 tojássárgája A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A kelkáposzta torzsáját kivágjuk, a többit vastagabb, kábé 1, 5 cm széles csíkokra vágjuk. Nagy lábasban vizet forralunk, megsózzuk, és a felcsíkozott kelt néhány percig blansírozzuk, amíg kissé összeesik. Leszűrjük, és kicsit szárazra itatjuk konyharuhával. A bulgurt megfőzzük. Egy nagy serpenyőben az olajon üvegesre dinszteljük a hagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a fűszereket, majd a darált marhahúst. Elkeverjük, és addig pirítjuk, amíg a hús kifehéredik, egy-két helyen kissé megpirul. Következik a rakott kel összeállítása: egy kiolajozott tepsibe először egy réteg kelkáposzta kerül, erre a bulgur fele, majd a fűszeres darált hús fele.